核桃含有丰富的不饱合脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，琮能减少肠道对胆固醇的吸收，核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功效。众所周知，吃核桃能够补大脑，其美容效果非凡，可防治神经衰弱，能消炎杀菌，有乌发、润发的作用。同时，还有补肾、治脾胃虚弱、强化脚部、腰部力量的作用。黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值。比如，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量，并且富含多种维生素及矿物质。所以，黄豆被人们美誉为“豆中之王”。黄豆对减轻女性更年期综合征症状，防止血管硬化，降糖降脂，美白护肤，增强机体免疫功能也有着很好的药物疗效。