榛蘑炖鸡腿
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卤鸡翅o

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富

时间:1-2小时
食材
干榛蘑 30克
鸡大腿 1个
胡萝卜 1个
葱花 3克
姜丝 3克
蒜末 3克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1茶匙
白糖 1茶匙
1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡大腿剁成小块
  • 步骤 2/9
    锅中加入料酒煮沸水,下鸡腿焯水
  • 步骤 3/9
    捞出沥干备用
  • 步骤 4/9
    榛蘑提前泡发好洗净,胡萝卜切成滚刀块
  • 步骤 5/9
    葱花、姜丝、蒜末备好
  • 步骤 6/9
    起锅热油,下入葱姜蒜爆香
  • 步骤 7/9
    加入鸡腿翻炒片刻
  • 步骤 8/9
    在加入胡萝卜翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后,转小火炖20分钟左右
小贴士

1、加番茄酱是为了色泽更好看,没有可以不加。2、如果想节省时间可以用压力锅代劳。3、还可以加入其他配菜比如土豆个胡萝卜,一样可口。4、水最好多加些,用来捞饭或者拌面,味道简直一流!5、我家孩子很喜欢吃番茄,所以每次做这道菜我都会多放点番茄。

发布于 2018-10-14
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