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青椒肉丝
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小蝌蚪

青椒肉丝真的是一道家常到不能再家常的菜了。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
淀粉 适量
蒜 1掰
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉洗净切丝，加入少许盐和水淀粉，拌匀，腌5分钟。
  • 步骤 2/8
    青椒洗净去蒂，切成丝，蒜切片，姜切丝。
  • 步骤 3/8
    锅里倒入油，放入肉丝划散。
  • 步骤 4/8
    炒至肉丝变色后放入姜丝与蒜，翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    放入青椒丝，炒至断生。
  • 步骤 6/8
    加入少许淀粉水
  • 步骤 7/8
    加少许盐与生抽翻炒匀即可出锅。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

喜欢颜色好看些的可以加入一些老抽。

发布于 2019-09-27
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