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黄瓜凉拌黄豆
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投汉合攘烧

本来是用来打豆浆的，我老公又不在家，就弄了一些黄豆来做凉菜菜，这个菜孩子很喜欢吃，酸酸辣辣的比较开胃。

时间:10分钟内
食材
黄豆 30g
黄瓜 小半根
盐 适量
花椒粒 少许
八角 2粒
辣椒油 适量
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄豆提前泡发，把坏的黄豆挑出来。
  • 步骤 2/10
    黄豆放水里，放花椒粒，八角煮熟，煮个五六分钟。
  • 步骤 3/10
    放一点盐调味。
  • 步骤 4/10
    黄瓜用刀去心，切小丁。
  • 步骤 5/10
    黄豆煮熟捞出来，控干水分，晾冷。
  • 步骤 6/10
    倒入适量的辣椒油。
  • 步骤 7/10
    倒入适量的陈醋。
  • 步骤 8/10
    倒一点香油。
  • 步骤 9/10
    放一点点盐，搅拌均匀就可以了。
  • 步骤 10/10
    比较清爽的一道凉拌菜。
小贴士

1.黄豆一定要煮熟才能吃，要不然中毒就不好了。

2.喜欢酸辣的可以多放辣椒油，陈醋。

发布于 2019-09-25
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