高压锅香焖鸭
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揖隙孛又硕

这个方法是老爸发明的,看着很不靠谱,但是试试你就会知道,做出来的鸡鸭有多么的好吃呢,而且做起来非常简单方便,时间也很短,真的很适合上班族哦。用这个方法做出来的鸡鸭,肉质鲜嫩,鲜香入味,每次都会被一抢而光,好几次客人来尝过后都一致称赞。现在,我家的鸡鸭都是用这种方法做呢。

时间:10-30分钟
食材
鸭子 一只
红辣椒 几个
适量
香叶 几片
八角 两个
桂皮 一片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭子一只,砍成小块
  • 步骤 2/7
    将鸭块放入高压锅里
  • 步骤 3/7
    放入几片生姜、一块桂皮、几片香叶、两个八角
  • 步骤 4/7
    将红辣椒也放进去
  • 步骤 5/7
    将压力锅的盖子盖上,阀门盖好,放在火上加热,听到响声后,提起高压锅抛动几下,继续加热,过两分钟再抛几下,大约十几分钟,即可离火
  • 步骤 6/7
    解除压力阀门后,将盖子打开,放入盐,拌匀
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、红辣椒选小个的尖椒,不要用青椒,以免做出来软趴趴的,干红辣椒也可以

2、压力锅里不用放水,如果鸭子比较瘦,可以放一点点油

3、在加热的过程中,不是地将锅晃动,是为了防止沾底

发布于 2019-07-05
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