色泽红亮,咸鲜而香,麻辣味浓厚。麻辣可以刺激舌头的味觉味蕾,麻辣味飘香持久,回味悠长,让人品尝后无法忘怀。
1、选择白肚片,肥厚。如果是熟制品,就不需要提前煮熟了。
2、肚片很容易熟,不要煮的太久,就没有爽脆的口感了。