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辣子羊头肉
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Xerm-

自己卤制的羊头肉，用辣椒爆炒，绝对的饭遭殃。

时间:10分钟内
食材
熟羊头肉 100g
辣椒 100g
花生油 30ml
盐 适量
郫县豆瓣 15g
干辣椒 5g
酱油 5ml
白砂糖 少许
葱 5g
姜 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    辣椒洗净去籽切段。
  • 步骤 2/9
    羊头肉切片。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，放入郫县豆瓣炒香。
  • 步骤 4/9
    加入羊头肉
  • 步骤 5/9
    旺火翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加入除酱油之外剩余的所有调料。
  • 步骤 7/9
    旺火炒匀。
  • 步骤 8/9
    再加入酱油
  • 步骤 9/9
    旺火翻炒30秒出锅即可。
小贴士

加少许白砂糖可以提鲜。

发布于 2020-04-29
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