这道菜特别下饭哟，菜名是我们家孩子取的。之前他说想吃茄子包肉，正愁着怎么做才好吃呢！然后呢在网上看到姜子老妈做煎酿茄子看着很不错，就学着做了。味道真的很棒
刚开始煎茄子的时候不放放太多油，然后在把油分几次加入煎就可以。