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红烧鸡肉四季豆
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单恋

早上去市场，看到新鲜的四季豆儿，非常的喜欢，立刻买了一斤回来。正好冰箱中有吃剩下的烧鸡，二者胡乱的搭配，味道却非常的鲜美。

时间:1-2小时
食材
四季豆 500g
油 适量
盐 适量
烧鸡肉 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    四季豆摘去两侧的筋，用清水洗干净，沥干水分备用。
  • 步骤 2/12
    准备好葱、姜及八角。
  • 步骤 3/12
    炒锅烧热，加入油，下入葱姜及八角，翻炒出香味儿。
  • 步骤 4/12
    下入四季豆儿，一直翻炒到所有的四季豆颜色发绿。
  • 步骤 5/12
    加入花椒粉。
  • 步骤 6/12
    加入生抽。
  • 步骤 7/12
    加入适量的水，水的量以没过四季豆儿为宜。
  • 步骤 8/12
    一直炖到汤汁基本收干，加入盐翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    炖四季豆的时候，准备好需要的烧鸡，用手将鸡肉撕成小块儿。
  • 步骤 10/12
    把鸡肉加入到汤汁基本收干的锅中。
  • 步骤 11/12
    大火翻炒，收干汤汁。
  • 步骤 12/12
    出炉，装盘，就可以享用了。
小贴士

烧鸡可以用猪肉代替。

发布于 2019-08-15
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