做到第三次，终于做到了我喜欢的口感~~啦啦啦，吃了还想吃的麻辣小面~~总结下来，要点有二：1.油泼辣子一定要好吃；2.碗里的汤不要用面汤直接倒进去，要么用高汤，要么用开水。面汤里面含有面粉，不够清爽。老公吃的直叫满足：以后不用坐6站地铁去那个重庆小馆吃麻辣小面啦~
1. 辣椒油的油用葱姜八角炸过非常香，比只用食用油直接浇上去，要好吃很多。爱辣家庭必备之佳品。
2. 没有高汤可以直接用开水。
3. 碗里的汤最好不要用煮面的面汤，不够清爽。