改良版麻辣小面
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夏Luxuriant

我很少买被加工过的食物。这是在好豆到家买的刘老师麻辣小面,大家说好吃,那我也跟风了。我稍稍改良了一下,加了一只荷包蛋,4片哈尔滨红肠,几叶蔬菜,一勺陈醋,目的是让营养全面些。早起吃上一碗,能缓解饥寒交迫的状态……

时间:10-30分钟
食材
面条 1团
鸡蛋 1只
哈尔滨红肠 4片
生菜 2叶
香菜 2颗
榨菜 1小包
专用调料 2小包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青菜用盐水泡10分钟,然后用清水冲洗干净,热水锅里烫一下,用纯净凉水过凉备用
  • 步骤 2/5
    红肠切4片
  • 步骤 3/5
    锅中装纯净水,将红肠放里煮开,打入鸡蛋。荷包蛋熟后下面条
  • 步骤 4/5
    将面条煮熟
  • 步骤 5/5
    碗中放点常温纯净水,将面条捞入碗中,再加些原汤。依次将荷包蛋红肠捞出,还有青菜都放在面条上,将刘老师随面来的三小包调料放入面条上,加一勺陈醋,中和一下面条中的碱,拌匀,开吃吧
小贴士

面条碱味较重,不要忘记加陈醋。

发布于 2019-08-08
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