各种蒸菜、菜饼一直是我的最爱！菜蟒，顾名思义就是长长的菜馍的意思喽，^_^我瞎猜的！现在我们老家的饭店里叫这个菜蟒！是我如有必点的一道主食。小时候妈妈经常做给我们吃的，那时的叫法很奇怪，——狗腿馍！够特别的吧？!馅料也是遍地都能见的牵牛花的嫩苗，我们叫它狗狗秧。不知道为什么要这么叫！要么就是灰灰菜，和野苋菜。一个菜馍里打1个鸡蛋，不过是把菜摊好，直接把鸡蛋液倒在上面，再卷的。我今天是用韭菜盒子的馅料做的，所以没用再倒鸡蛋液。但是蒸出来颜色不太好看，韭菜都发黄了，听说直接把蛋液倒在馅料上面，蒸出来韭菜颜色会很绿。
馅料内先放香油是为了锁住水份，以免包着包着，就出了好多水。
擀皮一定要薄，皮薄馅多才好吃。
蒸的时间一定不要过长，否则韭菜会失去翠绿的颜色。