韭炒鸡蛋
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鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,其中含有人体必需的8种氨基酸,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。  韭菜属百合科植物,在中国已有3000多年的栽培历史,它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛,而且还含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等丰富的营养物质。且对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用并能散淤活血、止血止泻、助肝通络、预防肠癌、固精助阳、补肾、暖腰膝等功效。

时间:10分钟内
食材
韭菜 500g
适量
适量
柴鸡蛋 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜切段备用
  • 步骤 2/10
    鸡蛋备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 4/10
    炒锅加油上火烧热
  • 步骤 5/10
    下入鸡蛋
  • 步骤 6/10
    下入春韭
  • 步骤 7/10
    略碚翻炒,加入盐调味
  • 步骤 8/10
    出锅装盘
  • 步骤 9/10
    香香嫩嫩的春韭上桌啦
  • 步骤 10/10
    味道不错哟
小贴士

鸡蛋不要翻炒,直接倒入春韭

发布于 2019-09-11
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