韭苔鸡蛋煎饼
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蓬霏琅咫天涯

韭苔鸡蛋煎饼

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
适量
适量
白胡椒粉 适量
适量
韭苔 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韭苔洗净沥水,
  • 步骤 2/12
    将沥水后的韭苔切成丁,
  • 步骤 3/12
    碗中加入面粉和水,
  • 步骤 4/12
    搅拌成糊状,
  • 步骤 5/12
    加入韭苔末和盐,
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀,
  • 步骤 7/12
    加入鸡蛋,和白椒粉,
  • 步骤 8/12
    搅拌均匀,
  • 步骤 9/12
    不粘锅提前预热,撒少许油,将面糊倒入锅中,转圆,摊平,
  • 步骤 10/12
    待表面凝固翻面煎,
  • 步骤 11/12
    煎至两面金黄即可,
  • 步骤 12/12
    出锅切成小块。
小贴士

应选购鲜嫩的韭苔,不要太粗,颜色碧绿,发白的就已经老了。买时最好用指甲掐一下,如果掐不动就不要买了。

发布于 2019-11-13
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