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韭菜鸡蛋煎饼
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多萝西马啄夭

最爱吃的饼就是家乡的鸡蛋煎饼，不管走到哪里都找不到我们家这种煎饼，所以就自己动手丰衣足食啦！

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
水 200ml
韭菜 一小把
鸡蛋 5个
十三香 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜摘洗干净，切成八毫米或一厘米的小段备用
  • 步骤 2/11
    面粉放入盆中备用
  • 步骤 3/11
    面粉加水搅拌成这种状态的面糊，备用做面饼
  • 步骤 4/11
    抓一小把备好的韭菜放入碗中，同时打一个鸡蛋，根据自己口味放入适量十三香、盐
  • 步骤 5/11
    搅拌步骤4中备好蛋液
  • 步骤 6/11
    开始摊面饼喽，倒入电饼铛适当面糊，摊匀，摊成薄薄的一层饼，我直接用的锅铲摊匀的。
  • 步骤 7/11
    面饼成型了反过来
  • 步骤 8/11
    把搅拌好的蛋液倒到面饼上摊匀，稍等蛋液有些凝固的时候翻面。
  • 步骤 9/11
    翻过来煎蛋液那一面，可以根据自己口味在这一面涂上甜面酱或者豆瓣酱，我没备好所以忽略这一步啦，稍等一两分钟煎好蛋液韭菜那一面就可以出锅喽
  • 步骤 10/11
    出锅喽
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

可以加点甜面酱活着豆瓣酱哦

发布于 2018-07-16
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