星期天赶街的时候买了一些腌好的红芋杆，本想和香菜一起拌吃，但是味道太酸LG不喜欢吃，只好用这酸芋杆和其它菜一起搭配食用。昨天取了一半用来烧豆腐，剩下的另一半今天用来炒肉末，炒过的酸芋杆没有之前没有酸，还挺好吃的。
放入适量的盐和一小匙鸡粉翻炒均匀即可关火装盘。