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酸菜炖白肉
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束的回忆不在唒

这是一道东北特色家常菜，酸菜脆嫩鲜香，白肉肥而不腻，营养价值丰富。操作简单，容易上手。今天就和朋友们分享一下这道酸菜炖白肉的做法。

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
酸菜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
八角 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图片
  • 步骤 2/8
    五花肉刮洗干净，切大块
  • 步骤 3/8
    放入砂锅中煮加葱、姜、八角、料酒，煮八成熟捞出
  • 步骤 4/8
    白肉切大片
  • 步骤 5/8
    酸菜切条，用清水洗干净
  • 步骤 6/8
    酸菜放入猪肉的汤中，加盐、胡椒粉小火炖
  • 步骤 7/8
    加入白肉继续炖至白肉稣烂，加鸡精调好口味
  • 步骤 8/8
    好了
小贴士

喜欢吃辣的朋友可以加辣椒炖

发布于 2025-01-10
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