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土豆酱炖茄子
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惠萧山情人

土豆酱很下饭的一道菜，也是道家常菜了，拌米饭吃很好吃的

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
茄子 2个
油 适量
猪肉 适量
葱 适量
花椒粉 适量
东北大酱 适量
酱油 适量
大蒜 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮切块 茄子洗净掰成条
  • 步骤 2/12
    猪肉切片，葱切葱花
  • 步骤 3/12
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 4/12
    再放葱花炒香
  • 步骤 5/12
    放入土豆和茄子翻炒
  • 步骤 6/12
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 7/12
    倒入酱油炒匀
  • 步骤 8/12
    放入一勺大酱炒匀
  • 步骤 9/12
    加适量清水
  • 步骤 10/12
    大火烧开炖15分左右
  • 步骤 11/12
    土豆熟后加蒜末炒匀
  • 步骤 12/12
    最后放味精调味
小贴士

大酱本身很咸不用加盐了

发布于 2019-08-27
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