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蒜烧土豆山药茄子块
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恨灵雕

这道菜类似地三鲜的做法，只是青椒换成了山药。建议多放蒜，浓浓的蒜香很好吃呢~

时间:10-30分钟
食材
山药 1根
土豆 1个
茄子 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜 1头
葱 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子切块。
  • 步骤 2/12
    山药、土豆切块。
  • 步骤 3/12
    蒜切大瓣，葱切段。
  • 步骤 4/12
    将土豆和山药煎成两面金黄。
  • 步骤 5/12
    茄子煎软。
  • 步骤 6/12
    锅内热油，加入一半蒜瓣炒香。
  • 步骤 7/12
    倒入煎好的茄子、土豆、山药。
  • 步骤 8/12
    倒入少许酱油翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加入葱和剩余的蒜瓣炒香。
  • 步骤 10/12
    加入少量水，炖一会儿。
  • 步骤 11/12
    汤汁快收干时加入适量水淀粉。
  • 步骤 12/12
    最后加入少许盐，翻炒出锅。
小贴士

也可以将食材炸成金黄色，煎炸随意哈~

多放一点算会很好吃的！

发布于 2019-09-29
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