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清蒸鲽鱼
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土豆fastener

鲽鱼肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉质鲜嫩，鲜味无比非常适合老年人和幼儿食用。

时间:10分钟内
食材
鲽鱼 1条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒸鱼豉油 适量
花椒 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
  • 步骤 2/8
    葱姜切丝。
  • 步骤 3/8
    将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
  • 步骤 4/8
    把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。
  • 步骤 5/8
    接通电源，设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟。按下开始键。
  • 步骤 6/8
    时间到了，取出盘子 ，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。
  • 步骤 7/8
    炒锅放油烧热加入花椒炸香。
  • 步骤 8/8
    将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
小贴士

根据鱼的大小来调整时间，蒸至鱼眼凸出为好

发布于 2019-08-28
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