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清蒸鲽鱼
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develop一分为二
宝宝很喜欢吃鱼,鲽鱼肉质鲜美,刺很少,所以经常给他蒸着吃,这是一道快手菜,在家完全可以做出饭店的味道!
食材
鲽鱼
一条
料酒
两勺
姜
五片
姜丝
适量
葱
五段
葱丝
适量
蒸鱼豉油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
将鲽鱼洗净,改成斜刀,放入料酒,葱段,姜片,腌制20分钟。
步骤 2/5
锅中烧开水,将鱼放入锅中蒸7到10分钟左右,这要看鱼的大小而定。记住,一定要水开了再放鱼!
步骤 3/5
鱼蒸熟后,把盘子里的水倒掉,蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉,将葱丝和姜丝均匀的摆在鱼身上。
步骤 4/5
浇上蒸鱼豉油
步骤 5/5
将锅烧热,放入油,待油温热后,浇在葱丝和姜丝上。此菜完成,真的是一道快手菜!
小贴士
1.开水入锅蒸鱼
2.蒸鱼的水一定要倒掉,很腥!
3.蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉。
发布于 2018-09-15
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