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清蒸鲽鱼
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岫烟impartial

我比较喜欢蒸菜，原汁原味营养不流失，少油吃起来无负担。

食材
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
比目鱼 1条
青红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把鲽鱼清洗干净，准备辅料。用料酒、少量食盐把鱼腌制30分钟。
  • 步骤 2/4
    放入葱段、姜片上锅蒸10分钟。
  • 步骤 3/4
    出锅把盘子里的水份、葱姜倒掉，加入蒸鱼豉油，放上葱丝、少量食盐、小米椒丝、美人椒丝(不喜欢辣可以换做彩椒丝)
  • 步骤 4/4
    少量食用油入炒锅加热，差不多7成热倒入摆好盘的鱼身上，均匀淋入。好了咸鲜口感的蒸鱼妥妥滴啦！
发布于 2018-06-16
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