在舌尖第二集，终于看到了我喜欢的苏式蟹黄烧麦。同是江苏人，我为蟹黄烧麦走上舌尖的舞台而骄傲。烧麦，是我们这里最最普通的早点，也是平民百姓家餐桌上常常出现的点心。在烧麦上加些蟹黄，这个烧麦就不同凡响，立马变的漂亮与高贵起来----以前我做烧麦，为了图方便都是买现成的皮子，今天要学习自己擀皮子，擀成有裙边的烧麦皮子。借着舌尖的热播，今天做一次蟹黄烧麦，应个景，也解个馋。
1.烧麦的馅料可以根据自己的习惯添加。
2.蒸的时间根据烧麦的大小而定。