非常高兴在一次的试用活动中获得了头道菜的试用机会,并且很快试用品就寄来了。接到快递时感到沉甸甸的,打开包装盒一看,原来里面装了5包。真是非常高兴。打算不尽自己吃,还要给老父亲几包,因为老父亲非常喜欢吃姜。
迫不及待的打开了小包装,一股清香扑鼻而来。用筷子夹出几片品尝,感觉微甜、微酸、微咸、微辣,毫无刺激的,口感非常不错,配制的腌料恰到好处,口感十分的清爽。
看到包装盒外面还有详细的介绍。头道菜的制作选用了经过严格把关种植的优质姜,要求姜的块大、皮薄、肉细、丝少、味浓、色泽金黄、油光鲜亮、含水量在75~85%之间方可。从根本上保证了食品的安全。
记得爷爷活着的时候就非常喜欢吃姜。每逢烧菜,里面的姜爷爷从不让扔掉,就挑出来吃了。爷爷的身体很好,90岁的时候还经常自己一个人徒步走很远的路去一些博物馆游览,而且从不坐车。现在想起来,吃姜的养生作用还是很大的。
现在有了这美味的头道菜我也经常吃些,给自己养生保健添砖加瓦。呵呵。今天我用这头道菜做了一份蟹黄蛋,真的是很美味啊!分享给大家。
1、炒鸡蛋时要小火勤翻,以免把鸡蛋炒糊。
2、醋的用量要远多于生抽。蛋白质遇到醋,才能体现出蟹味。