蟹黄蛋,用鸡蛋划散加入姜末、糖,最后烹入黄酒,简单的炒制方法,而口感和形态上又极象蟹黄,在你哪天想不出吃点啥时,炒上一碗这样的蟹黄蛋,鲜得绝对让你掉眉毛!
一定要开水上锅,蒸的时间根据螃蟹的大小,大的蒸15分钟,蒸时间长了肉就老了;