做这道菜是属于心血来潮，没想到会很成功。可以用肥而不腻，入口软糯来形容，真的好好吃。作为一道待客菜，也是极有面子的。
1第二步骤可以切成块在进行焯水，因为血水会出来的多。
2啤酒和水的比例是2比1，我嗜甜糖放的多、
3啤酒下锅后5分钟不要盖锅盖，让啤酒挥发。