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家庭版简易红烧肉
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W佛系少女YG

红烧肉是那么的美味，每每看到都升起想吃的欲望，外面的虽然好看、美味，可是什么肉做的就不得而知了，加之现在从健康角度考虑，也不爱吃肥肉，因此我选择毽子肉，这块肉炖出来相当美味可口。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 1000g
葱姜蒜花椒大料料酒（啤酒）老抽蚝油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉洗净切块，葱、姜，蒜准备好
  • 步骤 2/5
    锅内放油，油热放入花椒大料
  • 步骤 3/5
    花椒大料变色后放入肉翻炒变白加入葱姜蒜翻炒
  • 步骤 4/5
    翻炒均匀，加入料酒（我今天加的是啤酒），翻炒片刻加入水，稍微多一点，没过肉一些，大火开锅，转中小火炖40分钟左右，加入盐大火收汁即可
  • 步骤 5/5
    出锅了，纯瘦肉，软软的不失嚼劲很好吃哦
小贴士

这个方法简单易行，家庭操作起来很容易，就是不会做饭的应该也可以做出美味的红烧肉来

发布于 2019-01-14
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