严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！家乡的醉螃蟹，是独树一帜的美味，大凡酒宴，都少不了它。醉蟹的方法有好多种，今天向大家介绍一种；黄酒醉螃蟹。
1.腌制过程中，要把螃蟹上下翻一下，这样腌制的更均匀。
2.腌汁最好要盖过螃蟹。
3.如果天气比较热，就要放入冰箱冷藏室.
4.死螃蟹不可食用。
5.肠胃不好的人慎吃。