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黄油焗螃蟹
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皓月storm
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时间:30分钟-1小时
食材
大闸蟹 3只
大蒜 切末
黄油 多一些
洋葱 切末
糖 适量
盐 适量
卡夫的奶酪粉 适量
白葡萄酒 一小碗
胡椒粉 适量
法香小朵 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
  • 步骤 2/6
    大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成'蒜蓉黄油酱'后备用。
  • 步骤 3/6
    将大闸蟹蟹壳掀开，把'蒜蓉黄油酱'均匀地浇在蟹肉上备用。
  • 步骤 4/6
    锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
  • 步骤 5/6
    盖盖中小火3分钟左右。
  • 步骤 6/6
    即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。
小贴士

加饭酒是泉州饮食调味品的特色，大家也可以把加饭酒换成别的试试，比如白葡萄酒，白酒。应该会有不同风味，不过不可以加太多就是啦。

发布于 2018-11-08
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