严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！十月金秋，正是大闸蟹上市的季节，所以要多多的食用哦----黄酒与大闸蟹，是非常搭的，用黄酒煮大闸蟹，不仅仅可以很好的去腥，而且可以提香。
1.大闸蟹要用淡盐水浸泡一下，去掉杂质.
2.煮大闸蟹的水与黄酒不要超过蟹的底盖，这样鲜味不容易失去。