芫爆鱿鱼卷
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/12
鱿鱼去除头，内脏及鱿鱼皮，只留鱿鱼板。
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步骤 2/12
在鱿鱼板上打上十字花刀。
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步骤 3/12
切成块。
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步骤 4/12
锅中水烧开放入切好的鱿鱼板焯一下，马上捞出。
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步骤 5/12
盛出控水备用。
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步骤 6/12
香菜洗净切段。
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步骤 7/12
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
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步骤 8/12
再放入焯过水的鱿鱼卷。
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步骤 9/12
旺火翻炒20秒。
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步骤 10/12
再加入香菜段，剩余的葱姜末，盐。
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步骤 11/12
旺火翻炒20秒关火即可。
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步骤 12/12
盛盘，一道美味的芫爆鱿鱼卷就做好了。
小贴士
1，切好的鱿鱼焯水时间不要过长，3,4秒即可。
2，不要加味精。
3，鱿鱼的胆固醇含量很高，三高患者慎食。
发布于 2019-10-31