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油爆鱿鱼卷
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娇嫩vital

这道菜看上去造型也非常不错，喜欢的亲也可以自己试试哦。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 150g
蒜薹 适量
胡萝卜片 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用斜刀切至鱿鱼的2/3
  • 步骤 2/5
    再用直刀切至鱿鱼的3/4
  • 步骤 3/5
    然后切成3cm宽,6cm长的大片
  • 步骤 4/5
    下入5成热的油中划油,待鱿鱼卷起,迅速捞出
  • 步骤 5/5
    将配料煸炒至断生,下鱿鱼卷、盐、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均匀,装盘
小贴士

炒的时间不要太长。

发布于 2020-03-31
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