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荠菜包子
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晏柴后来你不在

一直在学着包包子，学发面，再学习和馅，今天这次包的荠菜包子，自己感觉还是比较成功的，面发的比较不错，包子包的比较圆。味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 450g
麦麸粉 50g
猪肉馅 250g
荠菜 500g
白菜 100g
干酵母 5g
泡打粉 5g
白糖 5g
水 250g
葱花 10g
姜末 少许
麻油 15g
油 25g
盐 少许
味精 少许
糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荠菜从冰箱里取出，化冻，剁碎。
  • 步骤 2/9
    白菜剁碎。
  • 步骤 3/9
    买的肉馅放上葱姜和各种调料，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    放入白菜、荠菜末，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    面粉的材料放到面包机里。 选择搅拌功能15分钟。 发酵功能，需1.5小时。
  • 步骤 6/9
    发酵好的面团，揉匀，醒发15分钟。 然后擀皮包入馅。
  • 步骤 7/9
    包好的包子，放到烤箱里，放一碗热水。 自然发酵就可以。
  • 步骤 8/9
    发好后放蒸锅，大火蒸12分钟。
  • 步骤 9/9
    蒸好后关火一会再打开。 取出，热腾腾的包子，很美味。
小贴士

包子包的好看一些。

发布于 2019-11-21
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