其实生活在小县城也有小县城的好处，这每年春天的野菜倒是能够饱餐一段，今年也不例外，妈妈到老家挖来了好多荠菜，包上了一段荠菜饺子，是呀好吃不如饺子，这话真的是不假，妈妈包的是菜多薄，不知道撑得上是住不下嘴巴的，而且一定要来上一碗饺子汤，叫做原汤化原食，这不又饱餐了一顿。
荠菜一定要放韭菜这样才会起鲜味。饺子面要稍微软一点比较好吃。