用健康无添加的面粉,包裹零农药的荠菜馅,成就今天最鲜美安全的荠菜饺子!
荠菜猪肉馅,最具春天气息,最惹味的饺子馅料,春天来了,能错过了荠菜饺子?
这个春天,你荠菜了没有?
1、荠菜一定要提前浸泡,放入农药残留。
2、饺子面团要软,俗语有云:软面饺子硬面汤。
3、擀皮要中间厚,边缘薄,防止肚子开裂。
4、填馅的时候用勺背轻压,饺子肚子大,馅料足,好吃!
5、饺子水开,倒入少许凉水,我们称之为“打水”,一般素馅饺子打水两次,肉馅饺子打水三次,饺子浮起,肚子鼓鼓的,就说明熟了。