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紫薯荠菜饺子
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痛苦panic

无意间发现还有几颗紫薯竟然忘记吃了，正好星期六回家又挖的荠菜，不吃最后的下场就是扔了，趁着新鲜赶紧收拾好，包饺子吃，所以这道紫色水饺就出炉了。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 50g
面粉 1000g
肉 400g
荠菜 500g
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    分别和一份白面和紫薯面的面团
  • 步骤 2/10
    荠菜加肉，韭菜用盐，油，生抽，蚝油搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    把紫薯面擀成片，白面弄成条状
  • 步骤 4/10
    卷起来
  • 步骤 5/10
    切成小剂子
  • 步骤 6/10
    擀成面皮
  • 步骤 7/10
    包上馅子
  • 步骤 8/10
    包好的饺子
  • 步骤 9/10
    开水下锅煮饺子
  • 步骤 10/10
    可以吃了
小贴士

荠菜包饺子需要把荠菜用开水烫一下

紫薯面包白面，需要在紫薯面上抹一点水，还能和白面贴合在一起

发布于 2023-03-05
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