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荠菜饺子
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惠萧山情人

荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界，其营养价值很高，食用方法多种多样，用来和猪肉一起作为饺子馅，十分美味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 700克
荠菜 500克
韭菜 200克
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所需食材，猪肉末，荠菜，韭菜
  • 步骤 2/14
    荠菜摘洗干净，下入锅中焯水
  • 步骤 3/14
    焯好水的荠菜备用
  • 步骤 4/14
    韭菜切碎，荠菜剁成末
  • 步骤 5/14
    猪肉末加盐，味精，糖，料酒，适量水搅拌
  • 步骤 6/14
    搅好的肉里放入，韭菜，荠菜，拌成饺子馅
  • 步骤 7/14
    面粉中加入少许盐
  • 步骤 8/14
    和成面团，醒10分钟
  • 步骤 9/14
    醒好的面，搓成长条
  • 步骤 10/14
    下成剂子
  • 步骤 11/14
    擀好的饺子皮
  • 步骤 12/14
    包好的饺子
  • 步骤 13/14
    锅中放水，水开后下入饺子，中间加三次水
  • 步骤 14/14
    煮好的饺子，再来点醋，很好吃呀
小贴士

拌饺子馅时放点糖，很提鲜

发布于 2019-12-23
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