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五色菜包子
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message黛玉

素包子，好吃又健康，喜欢肉的还可以把猪肉馅掺进去。我家孩子不爱吃菜，但是这个菜包子孩子特别爱吃！

时间:1-2小时
食材
西葫芦 1根
胡萝卜 1根
木耳 少许
粉丝 一包
包菜 半个
鸡蛋 3个
面粉 适量
酵母 适量
猪肉馅 半斤（可要可不要）
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
酱油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜擦丝，我家孩子不爱吃胡萝卜我就先炒下，就没有胡萝卜的味道了。
  • 步骤 2/6
    加入擦丝的西葫芦和包菜，包菜我用水焯了一下。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋蛋散，炒散，留了一点点和肉馅。木耳提前泡发，粉丝也是提前泡发，粉丝我用剪刀剪碎。
  • 步骤 4/6
    加盐，鸡精，蚝油，糖，胡椒粉，香油。馅搞定了，想要加肉的可以包之前把肉馅和进去。
  • 步骤 5/6
    肉馅加盐，鸡精，蚝油，酱油，胡椒粉，鸡蛋，用力朝一个方向使劲打，我正常加半杯水，但是菜里面有水分 我就没有打很多水。
  • 步骤 6/6
    和面的程序我没拍，想要面发的好，面一定要软一点，一搬我把水烧好，包好了放锅里醒一会再开火蒸，一般蒸13分钟。
发布于 2023-10-05
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