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白菜包子
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stationery恐惧

不会发面，每次发面一直是失败比成功的时候多。呵呵，虚心学习，努力提高，今天花了一整天的时间，仔细认真的按照要求发面，包白菜包子，看起来很成功，我感觉信心十足，努力做好发面食品。

时间:10-30分钟
食材
中筋粉 250g
鲜肉馅 125g
大白菜 375g
温水 125g
葱花 5g
姜末 少许
麻油 7g
油 12g
盐 少许
味精 少许
糖 少许
干酵母 2.5g
泡打粉 2.5g
白糖 2.5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将主料放到面包机里，选择和面。 然后选择发酵。
  • 步骤 2/8
    完成后揉好，醒发15分钟。
  • 步骤 3/8
    发面的时候可以准备馅料。 白菜要捏干水分。
  • 步骤 4/8
    面发好后，搅拌馅料。
  • 步骤 5/8
    将面料分成10个剂子。 擀皮包包子。
  • 步骤 6/8
    每个包好，放到面包机里面，选择发酵。
  • 步骤 7/8
    这是发酵好的包子。
  • 步骤 8/8
    上蒸锅蒸12分钟，盖一会再开盖。
小贴士

注意发面技巧。

发布于 2020-01-19
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