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猪肉大白菜包子
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我不是懒狗

昨天妈妈说想吃包子了，这还不好办？马上动手！家里有大白菜有猪肉，当然还有面粉。虽然我不怎么喜欢面食，可是这一款包子味道还真不错。

时间:1-2小时
食材
猪肉 500g
白菜 800g
芝麻油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
香菜 适量
面团 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    提前把面发好。
  • 步骤 2/12
    猪肉也提前跺好调好味道。
  • 步骤 3/12
    白菜跺好挤干水分备用。
  • 步骤 4/12
    香菜与葱也切碎备用。
  • 步骤 5/12
    将所有材料放入在大器皿内搅拌均匀，调入胡椒粉、鸡精以及少许盐、芝麻油。
  • 步骤 6/12
    将面团切成小块，压扁。
  • 步骤 7/12
    撖成皮。
  • 步骤 8/12
    放入馅。
  • 步骤 9/12
    包成不同形状的包子
  • 步骤 10/12
    先在蒸锅里擦一层油，将包子放入盖了锅盖让其发酵约半小时。
  • 步骤 11/12
    然后大火蒸约二十五分钟。
  • 步骤 12/12
    熄火后继续焖片刻再打开锅盖，美味的包子出笼了。
小贴士

蒸包子前记得有擦些油在蒸锅内，这样可以避免包子粘锅。

发布于 2019-12-18
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