好吃
包子馅香的秘诀有以下几点：
1. 肉馅的选择：要选择三肥七瘦的，肉馅必须要有些肥的才香
2. 肉馅里加入蔬菜的，蔬菜挤出的汤汁可以用来给肉馅打水，这样肉馅更有浆性，而且原汁原味，营养成分不流失
3. 馅香的三个法宝材料：葱、姜、白胡椒粉，这三样一定不能放少了，放少了馅就不香。料酒和白胡椒粉都有去腥的作用。
4. 香油、盐要最后加，最后加香油是为了怕香油早加会跑味，最后加盐是避免馅出汤。
5. 蔬菜做饺子馅，要视蔬菜的老嫩决定是否要焯水和挤水，并且决定焯水时间的长短，小白菜水份比较大，所以必须要挤水。水份大的菜不出数，所以要多买些。
小贴士：
小白菜性凉，脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。