在我的记忆里，母亲最喜欢吃馅，经常会做各种馅的饺子、包子、盒子等，而年轻时的我却对带馅的食物不太喜欢。随着年龄的增长，慢慢的我也喜欢上了带馅的食物，这才理解了母亲为何会对这类面食情有独钟。简便，是最大的特点，不用再分别制作主食、蔬菜；或煮、或蒸、或烙，减少了油烟的侵害，真是好处多多呀。
面团不要和的过硬，饧制稍软后再开始制作；
馅料可以依据个人喜好调整；
如果感觉盒子皮比较干爽可以少喷些水软化盒子皮。