猪肉馅韭菜包子放入虾仁炒鸡蛋基本属于三鲜馅，吃起来即有三鲜的鲜味，又有韭菜特有的香味，还有面粉的麦香味，它属荤素搭配的美食，有利于身体健康，对于爱吃馅的人绝对是美食好吃。
锅底一定要放凉水，要小火至开锅再改中火，这样蒸出的包子发酵均匀好吃好看。