【家常菜】马齿笕野菜包子～马齿笕具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎等功效。马齿苋广泛应用，可凉拌或包包子。实为药食同源功能性食物。马齿苋不仅有一般蔬菜营养素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用，长期便秘肠道排泄不畅者，食用马齿苋可清理肠道，促进排便、减少毒素的吸收，马齿苋还可以煮水去痱制痒外用功效。
提示:马齿笕菜多洗几遍焯水段生过凉剁碎在与肉拌匀，发面二倍看有很多蜂窝就发酵好了，手指戳坑加食用减水中合酸减，也可加入食用碱水闻一闻没有酸味就证明碱水加适合了，就不能在加碱水了，这时面很稀加入适合干面粉揉一揉匀才能进行包包子步骤呢，凉水入蒸锅小火让包子在锅中进行二次发酵，这样蒸出包子白白胖胖起发的好表面不油。