搜索菜谱、食材
山菜包子
15.6万 热度 778 收藏
调皮gear

爬山锻炼时，顺便掐2把山菜，包山菜包子吃，味道不错，浓浓的野菜味。爬山的时候，山又高又陡，掐点山菜顺便休息一下，这样边走边掐还真不错。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
水 250g
酵母 5g
泡打粉 5g
糖 5g
肥瘦肉 250g
盐 适量
油 适量
花椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将山菜洗净，有开水焯过，泡在冷水里。 然后取出控干水分。
  • 步骤 2/6
    猪肉切丁，加作料搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    面粉和水，加泡打粉，糖、酵母搅拌并发酵。
  • 步骤 4/6
    发酵好后分个、擀成皮。
  • 步骤 5/6
    每个放上包子馅。
  • 步骤 6/6
    包起，放温暖地方发酵30分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火后静置5分钟，出锅。 美味山菜包子出锅了。
小贴士

杉菜要水浸泡。

发布于 2019-08-28
评论
相关菜谱