闽南有牡蛎煎，而我们福州有蛏抱蛋，做法大同小异的，都是福建的特色小吃。但是蛏抱蛋是福州的传统菜，小时候爸爸经常做的，我想自己之所以那么爱吃蛏估计也和当初爸爸做的这道传统菜分不开吧。蛏里面抱着蛋，也包着父亲对我们子女浓浓的爱。而今只要吃到蛏，就会想起小时候父亲在厨房忙碌的身影，现在父亲已经退休了，看着他每天忙碌地到处打门球，每天快乐地享受着自己的退休生活，对我们子女来说是最大的安慰了
舞语：
这道菜特色就是用青蒜，一定要多放些，那个香啊
用平底锅一定要小火慢煎，不然就糊锅了哦