包子，每个人都吃过吧，就是再不喜欢吃面食的，我想也都吃过。包子，油条，豆浆这三大件，过去可是早餐的必备。包子分为蒸和煎、炸等。水煎包也是其中的一种做法，一般都是煎一分钟后，倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5处；再次煎到包子底部金黄焦脆，馅浓香可口即可出锅。我的《水煎包抱蛋》就简单的多了，不是肉馅，也不是面粉水，就是很家常的做法，清水煎出来，不过底部倒是沾了芝麻，包子煎好以后，又加了鸡蛋液，就是把包子抱在一起了，有鸡蛋的鲜美，也有包子的酥香，还简单好做，早餐在好不过了，营养健康都有了，又省事，就是的提前把面团发酵好，包子馅做好，都放在冰箱冷藏，早上起来包、煎就特别快了。
水煎包一定要煎熟透，才能加鸡蛋液，一定要小火煎