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抱蛋煎饺
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失眠Christian

抱蛋煎饺是鸡蛋和煎饺的完美结合，使饺子脆香软嫩，更加营养美味。

时间:10-30分钟
食材
饺子 （或者速冻饺子）7只
鸡蛋 1只
葱花 适量
熟黑芝麻 适量
植物油 适量
清水 小半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平底锅里倒入适量的植物油
  • 步骤 2/8
    把饺子在平底锅中有规律的排列成圆形
  • 步骤 3/8
    置于灶上中火煎两三分钟
  • 步骤 4/8
    加入小半碗清水，没过饺子的三分之二即可。
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖，中小火煎水分收干。
  • 步骤 6/8
    把鸡蛋打散
  • 步骤 7/8
    把蛋液缓慢均匀地倒入锅里，使蛋液铺满整个锅底。加盖，小火煎至蛋液凝固即可关火。
  • 步骤 8/8
    在上面撒上适量熟黑芝麻和葱花即可上桌。
小贴士

1、饺子可以是现包的，也可以是速冻的饺子，不管什么馅的做出来都好吃。

2、葱花和黑芝麻增加了成品的香味，不建议省略。

3、煎的时候保持中小火，火大了容易糊底。

发布于 2024-09-19
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