这个海蛎地瓜粉煎跟大众所熟悉的闽南名小吃海蛎煎的做法和用料上都略有不同，当然这是我们这里的做法，其他地方有没有这种做法我就不知道了，不过味道真心的不错哦。
面糊不要和过稀不然不易成型，煎的时候要用中小火慢煎。