啫啫鸡煲好吃又美味！在冬天吃鸡煲最保暖了！啫啫鸡煲更是如此，准备两个大鸡肶，斩成小块，用少许盐、酱油、柱侯酱、白糖拌匀腌制一会；再备个砂锅（这个最关键，因为砂锅能保持食物一定的温度）底部铺上洋葱；准备炒锅，姜蒜入锅煸香，把腌制入味的鸡块倒入翻炒片刻，再把炒变色的鸡块盛入砂锅里炖上，中途加入胡椒粉、倒入黄酒，红辣椒干炖上8分钟左右即可，食用前加入青椒点缀添鲜。因为用砂锅啫的鸡肉，又加了胡椒粉、黄酒和辣椒调味，鸡块在砂锅中啫啫作响，真的是从头吃到尾都一直暖暖的，很棒呢！